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Gâteau fromage et citron sans cuisson

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Croûte:
1 1/2 tasse de biscuits Graham écrasés
1/3 tasse de sucre
6 c. à soupe de beurre fondu
 
Garniture:
1 paquet (3 oz) de Jell-O au citron
1 tasse d’eau bouillante
2 paquets (8 oz.) de fromage à la crème
1/2 tasse de sucre
1 c. à thé de vanille
1 enveloppe de crème fouettée instantanée Dream Whip
 
Pour la croûte: combiner les biscuits Graham, le sucre et le beurre, puis réserver 1/4 de tasse pour la finition. Presser le reste du mélange au fond et sur les côtés (1 1/2 pouces) d’un plat de 7 x 11 x 2 pouces. Réserver.
 
Dissoudre le Jell-O au citron dans un petit bol avec de l’eau bouillante, puis laisser refroidir jusqu’à un léger épaississement. Battre le fromage à la crème, le sucre et la vanille jusqu’à consistance onctueuse. Incorporer la gélatine en brassant. Préparer la crème fouettée en respectant les instructions. Incorporer doucement au mélange de fromage à la crème. Verser dans le moule et saupoudrer des biscuits restant. Refroidir 3 à 4 heures avant de servir.
 

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Caroline Élie
Caroline Élie
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