Recette: Parfait au chia et melon d’eau



 

Vous pouvez personnaliser ce parfait sublime en y ajoutant les fruits, noix ou graines de votre choix! Les graines de chia et le melon d’eau forment une couche semblable à de la confiture qui agrémente à merveille la texture crémeuse du yogourt. Essayez ce parfait gorgé de protéines et de gras sain du chia au déjeuner ou en collation d’après-midi, il vous fournira une poussée d’énergie durable!

Ingrédients

  • 4 tasses (1 L) melon d’eau, liquéfié
  • ½ tasse (125 ml) graines de chia
  • 2 c. à table (30 ml) jus de citron
  • Yogourt au choix
  • Garnitures petits fruits, mangue, kiwi, mangue, noix de coco grillée,graines de chia, au choix

Préparation

1. Préparer d’abord la confiture de melon d’eau et chia : dans un bol de taille moyenne,combiner le melon d’eau, les graines de chia et le jus de citron; bien mélanger. Laisser reposer au réfrigérateur au moins 4 heures ou jusqu’au lendemain,ou jusqu’à ce que le mélange devienne épais avec une texture de confiture.

2. Dans un petit pot, déposer en couches 1 à 2 c. à table de yogourt et 1 à 2 c. à table de confiture de melon d’eau et chia. Répéter les couches 2 ou 3 fois, selon la taille de votre pot. Garnir de fruits frais ou des ingrédients croquants de votre choix.

Recette gracieuseté de Watermelon.org

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