Nous avons toutes nos manies derrière les fourneaux. Alors que certaines aiment prendre des libertés avec leurs recettes, d’autres préfèrent s’y conformer plus rigoureusement. Mais une certaine flexibilité peut se révéler bien pratique lorsqu’il est nécessaire de remplacer un ingrédient allergène ou qui manque à l’appel. Sauriez-vous quoi substituer à l’Amaretto, aux œufs ou au sirop d’érable? Évaluez ici vos connaissances en matière de substitutions culinaires!