Mots-clés
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Pouding Au Riz D'Autrefois par Outchie
Le mercredi, 01 décembre 2010 à 01h13
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Ingrédients...
1/2 tasse de riz à grains longs
4 tasses de lait 3.25 %
3 c. à soupe de sucre
1 pincée de sel
1 c. à thé de vanille
1/3 tasse raisins secs
Préparation...
Dans une casserole à fond épais ajouter le lait,le riz,le sucre te le sel.Porter à ébullition et brasser constamment.Baisser la chaleur à feu doux.Couvrir partiellement de manière à laisser s'échapper la vapeur et cuire durant 1 heure.
Retirer le couvercle.Augmenter le feu à modéré (moyen) et poursuivre la cuisson en brassant souvent jusqu'à épaississement ...environ 20 minutes.Incorporer les raisins et la vanille et verser dans des coupes individuelles ou le moule de votre choix. Refroidir au réfrigérateur.
Suggestion...Un Délice nappé d'un filet de sirop d'érable ;)))
*** Il n'est pas recommandé de prendre du lait allégé pour cette recette ***
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Commentaires(2)
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Cupcakes Sublimes\Fromage à la crème\Pépites de choco ... par Outchie
Le mercredi, 01 décembre 2010 à 01h11
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Ingrédients
NB.Ce petit *CUPCAKE* est un pur délice...C'est un Cupcake mi-gâteau
mi-cheese-cake ,on ne rempli les moules à muffin que du 1/3 & on termine
par 1 autre 1/3 (1 c. à soupe)de garniture au fromage à la crème & pépites de choco.sur le dessus et
Hop!au four ;))) ils se mangent tels quels ils vont disparaître avant
que vous ne les glaciez de toute façon ;)
Ingrédients-Garniture Au Fromage A La Crème
1 paquet de 250 gr.de fromage à la crème Philadelphia
1 oeuf
1/3 tasse de sucre
1 pincée de sel
1 tasse de pepites de chocolat
Ingrédients Pour La Base Du Gâteau
1 1/2 tasse de farine tout usage
1 tasse de sucre
1/4 tasse de cacao
1 c. à thé de bicarbonate de soude (Soda)
1/2 c. à thé de sel
1 tasse d'eau
1/3 tasse d'huile végétale
1 c.à thé de vinaigre
1 c. à thé de vanille
Préparation
Préparation...Garniture Au Fromage A La Crème
Préchauffer le four à 350 degrés farenheight et disposer des moules en papiers à l'intérieur de votre moule à muffins.Battre au malaxeur le fromage à la crème ,l'oeuf,le sucre
et la pincée de sel jusqu'à consistance crémeuse.Ajouter les brisures de chocolat et mélanger doucement à la main et mettre de côté.
Préparation Pour La Base Du Gâteau
Dans un autre bol,mélanger ensemble la farine,le sucre (1 tasse),le cacao,bicarbonate de soude (Soda)et 1/2 c. à thé de sel,Ajouter l'eau,l'huile,le vinaigre et la vanille et
bien mélanger.Remplir chaque moule au 1/3 avec la pâte à gâteau puis pour
compléter ajouter sur le dessus de chacun 1 bonne cuillerée du mélange de la
préparation au fromage.
Cuire au four à 350 degrés farenheight de 20 à 25 minutes
Donne: 18 Cupcakes moyens (Moule ordinaire) |
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