Restaurant Mâche - divine.ca

Restaurant Mâche

1655, rue Saint-Denis
Montréal, H2X 3K4
514 439-5535
www.restaurantmache.com

Par Marie-Andrée Guimont publié le 3 juillet 2012
Cote:

(7 évaluation(s))

Beau, bon… cochon

C’est en direction du cinéma Quartier Latin qu’on est tombées sur cette perle de resto. De la bouffe maison à prix raisonnable, dans un décor complètement charmant, on ne pouvait que se réjouir de la trouvaille. On vous présente à notre tour Mâche, une adresse qui réinvente le pâté chinois, et ces autres classiques qui sonnent réconfort à nos papilles de Québécoises.

Mâche est planqué parmi ces chaînes de resto et autres giga-terrasses de la rue Saint-Denis. Si l’on est attentive, une enseigne discrète mène notre regard vers une menue terrasse. Repéré. On s’installe donc à l’extérieur pour prendre part à la frénésie du quartier, ou bien à l’intérieur pour profiter de la clim. Qu’importe l’option choisie, vous verrez, l’accueil et les lieux sont complètement sympas.

À cette table, le pâté chinois est servi avec fantaisie (du genre garni d’oignon caramélisé, d’effiloché de porc ou d’aubergine), comme de façon traditionnelle. Mais, nous, après avoir zieuté le menu, c’est pour le macaroni aux six fromages qu’on a flanché. Au choix, on le commande façon classique (11 $) ou garni de viandes et d’oignon frit (14 $) – on appelle ce dernier le cochon. On a ainsi opté pour le classicisme, et on a apprécié la touche croquante du panko en finition.

Le resto, option par excellence pour s’alimenter après un 5 à 7 qui s’est prolongé, est ouvert jusqu’à 22 h en début de semaine et 23 h du jeudi au dimanche. En discutant avec Olivier Dionne, le propriétaire des lieux, il nous mentionnait aussi que sa clientèle est fervente de l’option pour emporter. «Une cliente prend parfois des lunchs pour ses enfants, pour qu’ils mangent bien le lendemain à l’école. Ça, pour moi, c’est le plus beau des compliments.»

En fait, en mars dernier, Mâche a ouvert ses portes avec l’idée d’offrir une cuisine réconfortante. «Quand on s’est assis pour préparer la carte, on voulait offrir une cuisine comme celle de nos grand-mères. Maintenant, on travaille pour y apporter de la variété, comme des salades estivales», lance Olivier.

Prenez note qu’ici tout est fait sur place, même les desserts (ah, ce brownie au double chocolat servi avec glace!) et qu’on n’y sert rien de congelé. Simplement bon!

étiquette(s): nouveau, bons $, service impec, terrasse