M4 Burritos - divine.ca

M4 Burritos

1773, rue Saint-Denis
Montréal, H2X 3K4
438 380-8090
www.m4burritos.ca

Par Marie-Andrée Guimont publié le 24 juillet 2012
Cote:

(3 évaluation(s))

Mission fraîcheur: réussie

Nouvelle rencontre faite au hasard: celle de la cuisine fraîcheur par M4 Burritos. À votre tour maintenant de découvrir ce fast food gourmet montréalais, l’un des rares qui peuvent se vanter de tout préparer sur place. Viandes braisées, guacamole et salsa maïs-chili à toutes les sauces, on vous présente de ce pas le concept…

Il y a un peu plus d’une semaine, alors que le Festival Juste pour rire battait son plein, l’adresse ouvrait ses portes sur Saint-Denis, à l’angle d’Ontario. Ce sont quatre Montréalais qui ont initié le projet «burritos». En voyageant aux États-Unis, l’idée d’un concept de restauration rapide et santé a germé chez ces entrepreneurs. On apprend d’ailleurs que le M de M4 Burritos représente Mission, un quartier de San Francisco qui a réinventé le burrito.

Sur place, on se dirige vers le comptoir pour passer commande. Alors, 4 missions se présentent à nous. D’abord, celle de choisir entre burrito, tacos, bol ou salade. Puis, vous devrez sélectionner une viande (sachez que l’option végétarienne fait aussi partie de la carte). Étapes finales: la salsa et les extras.

Sous vos yeux, votre commande sera composée sur mesure. À la caisse, il vous en coûtera ensuite moins de 8 $ par plat, et sachez que les portions sont intéressantes. Finalement, cabaret à la main, vous prendrez place à table, dans ce spacieux local aux allures industrielles.

On a un faible pour la rapidité de l’opération, mais surtout pour l’accueil des plus sympas. Après dégustation, on vous confirme d’ailleurs que la promesse de fraîcheur est relevée haut la main. Parmi la salade croquante, le bœuf qui aura braisé toute la nuit se révèle tendre et juteux. On a aussi noté la qualité du riz que renfermait notre burrito, cuit sans huile avant d’être justement assaisonné.

Mais attention, l’offre ne serait complète sans les chips de maïs. On vous conseille aussi fortement la barbotine de margarita, pour l’instant seulement offerte en version virgin, afin d’apaiser ces ardentes soirées d’été. Un comptoir à découvrir, quoi!