Quand une bande de gourmands allumés s’empare d’un local dans un quartier en pleine mutation, le résultat est généralement digne d’intérêt. Pour le plaisir des résidents de Rosemont, le Quai No. 4 n’échappe pas à cette logique. Établie sur la rue Masson depuis bientôt un an, cette brasserie, qui fait aussi dans la bistronomie, ne désemplit pas. Du matin (option brunch oblige) au soir, on y débarque de partout, même du Plateau!

Sur le menu, cette mention: «Le Quai No. 4 est heureux de vous proposer un menu “responsable“ qui met en valeur des produits choisis en fonction de notre mission: encourager la consommation locale.» Promesse tenue, puisque le pain dans le panier est pétri à la boulangerie Première Moisson et certaines viandes sont découpées à la boucherie Les Deux Gaulois, deux commerces situés à cinq minutes de marche de là.

Côté bouffe, on a craqué plus d’une fois pour les assiettes à combinaison personnalisée. On choisit entre un, trois, cinq ou sept choix (de 7 à 42 $) d’une liste de délices fumés maison, de charcuteries ou de fromages québécois. Notre dernier en-cas était ainsi composé de magret de canard, d’esturgeon au sirop d’érable, de terrine de lapin de Stanstead, de saucisson bio et d’un cheddar Perron vieillit 5 ans. Formule à partager, vous l’aurez compris!

Les costauds appétits s’attaqueront aux plats principaux, qui font la part belle aux protéines. Le sandwich de porc effiloché et les côtes levées fréquentent ainsi le gravlax de saumon, le poulet de Cornouailles, la pieuvre grillée et les tartares, dont un est végétarien. Ne manquez pas de commander les frites, servies dans un mini panier à friture, qui sont dorées et craquantes à souhait!

Dans nos verres, on retrouve Les Brasseurs de Montréal, le Vignoble de l’Orpailleur, le Domaine Pinnacle… vive le Québec! Qu’on préfère les cocktails, les vins ou les propositions on the rock, la carte des alcools a de quoi inspirer les indécises et enchanter celles qui s’y connaissent.

À l’intérieur comme sur la terrasse règne une ambiance et une déco sympas. Mention spéciale pour les tables en bois clair, marquées Quai No. 4 au fer rouge. Le design fait aussi honneur au passé industriel du quartier, avec notamment cette grande photographie d’une locomotive rappelant les activités de l’ancienne shop Angus. La trame sonore, où les vieux tubes côtoient les airs de musique indé, incite à prolonger la soirée.

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