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Salade au maïs et aux haricots rouges
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Pour la salade:
1 boîte (16 oz) de haricots rouges, égouttés et rincés
2 tasses de grains de maïs
1 poivron vert, en dés
1 poivron rouge, en dés
1 tige de céleri, en dés
1/2 tasse d’oignons verts, incluant certaines extrémités vertes

Pour la vinaigrette:
1/4 tasse de vinaigre de vin
1 c. à thé de jus de citron
2 gousses d’ail, émincé
1/2 c. à thé de sucre
sel et poivre, au goût

Dans un grand bol de verre ou d’acier inoxydable, combiner tous les ingrédients composant la salade. Dans un petit pot ou un bol, combiner tous les ingrédients pour la vinaigrette. Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.

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