Le Glossaire culinaire divine.ca est l’outil par excellence autant du cordon bleu que de celles désirant affiner leurs connaissances culinaires et connaître les définitions de tous les termes couramment employés en cuisine. Parcourez notre liste complète de définitions, filtrez-les par lettre, ou entrez des mots-clés pour trouver ce que vous cherchez.
Disposer régulièrement sur une plaque à pâtisserie, avant leur cuisson, une pâte (choux, éclairs, etc.) en les poussant à l'aide d'une poche à décorer munie d'une douille unie ou cannelée, en leur donnant la forme appropriée.
