Le Glossaire culinaire divine.ca est l’outil par excellence autant du cordon bleu que de celles désirant affiner leurs connaissances culinaires et connaître les définitions de tous les termes couramment employés en cuisine. Parcourez notre liste complète de définitions, filtrez-les par lettre, ou entrez des mots-clés pour trouver ce que vous cherchez.
Réunir ensemble des biscuits, afin de les tailler à la même dimension. S'emploie aussi pour la préparation des légumes, avant ou après cuisson, afin de les présenter « en bottillons » ou « en botte » (asperges, haricots verts, etc.)
