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![[photo]-Guide vitamines](http://www.divine.ca/fr/upload/articles/eb901c325dec1cb6afcd527c51cf6c0b.jpg)
Parfois dur de s’y retrouver parmi tous ces noms de vitamines compliqués et surtout de s’assurer qu’on les ait toutes consommées. Voici un petit guide de toutes les sortes de vitamines, leurs utilités et les aliments dans lesquels vous les trouverez pour être en bonne santé. A
À quoi sert-elle? La vitamine A, ou rétinol, est tout d’abord essentielle à une bonne vision (surtout nocturne). Elle est aussi la vitamine de la croissance par excellence, autant pour les bronches, les os, les intestins, etc. On confond souvent vitamine A et bêta carotène puisque ce dernier, une fois transformé par l’organisme, lui fournit de la vitamine A, mais en plus petite quantité.
Où la retrouve-t-on? Dans les produits d’origine animale, particulièrement le foie de bœuf.Elle se trouve sous forme de bêta carotène (donc en moins grande quantité) dans tous les produits végétaux, mais en plus grande quantité, dans les fruits et légumes à la chair rouge et orangée.
B1
À quoi sert-elle? Aussi appelée thiamine, cette vitamine agit sur le moral et est responsable d’un état de bonne humeur. Elle décompose les glucides et les transforme en énergie. Une carence en vitamine B1 peut à long terme mener à des problèmes d’insuffisance cardiaque. Prenez note que votre besoin en vitamine B1 est plus grand si vous consommez de l’alcool régulièrement.
Où la retrouve-t-on? Dans les produits charcutiers (particulièrement le porc) et céréaliers.
B2
À quoi sert-elle? Aussi appelée riboflavine, elle décompose les matières grasses (lipides) et les protéines et les transforme en énergie. C’est, entre autres, cette vitamine qui colore l’urine en jaune.
Où l’a retrouve-t-on? Dans les viandes, les poissons et le fromage de chèvre.
B3
À quoi sert-elle? Aussi appelée niacine, (et récemment PP), elle contribue à la formation des globules rouges dans le sang, ainsi qu’à une bonne circulation sanguine. Elle transporte également l’oxygène jusqu’aux cellules. Cette vitamine est importante, particulièrement pour les femmes enceintes.
Où la retrouve-t-on? Dans la plupart des aliments riches en protéines dont les noix.
B5
À quoi sert-elle? Elle s’occupe de réguler le taux de cholestérol et de le maintenir faible.
Où la retrouve-t-on? Vous n’avez pas à vous soucier d’une carence en vitamine, B5 puisqu’elle est omniprésente dans tous les aliments frais. Attention, donc aux aliments transformés et rapides qui n’en contiennent presque pas.
B6
À quoi sert-elle? Elle permet de maintenir un taux de sucre adéquat dans le sang, ce qui est essentiel à notre santé.
Où la retrouve-t-on? Dans la levure, le riz, les pommes de terre et les céréales entières.
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